Teramyağ İle Çilek Rüyası

Teramyağ İle Çilek Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (50 gram )
• 5 yemek kaşığı toz şeker (fazla tepeleme kullanmayın)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı süt(krem şantiyi köpürtmek için)

Arası için;

• Muz
• Çilek
• Çikolata parçaları

Keki ıslatmak için;

• 2 bardak süt
• 2 kasık toz şeker

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti(1 su bardağı süt)
• Bir paket çikolata(80 gr)
• 250 gram çilek

Teramyağ İle Çilek Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve akları ayrılır. Yumurta beyazları derin bir kabın içine alınır. (kullandığınız kap ve mikserin ucu kupkuru olmalı. Yumurta beyazlarının içine bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı)
2. Yumurta aklarının üzerine şekerin yarısı yavaş yavaş eklenerek krem şanti kıvamı alana kadar çırpılır.
3. Diğer bir kaba yumurta sarıları ve kalan şeker alınarak beyazlaşana kadar çırpılır.
4. 1 fincan sıcak su karışıma yavaş yavaş ilave edilerek 5 dk boyunca çırpılır.
5. Yumurta sarısı karışımına sıvı yağ eklenip karıştırılır.
6. Yine yumurta sarısı karışımına kuru malzemeler elenerek eklenip güzelce karıştırılır.
7. Köpürtülmüş yumurta beyazı da 3-4 defada eklenerek spatula yardımıyla söndürmeden karıştırılır. Harcımız hazır.
8. 28 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serilir.
9. Kenarları yağlamayın ki sönmesin. Karışım kalıba boşaltılıp sert bir zemine 2-3 defa vurulup hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40-45 dk fırının kapağı hiç açılmadan pişirilir.
11. Süre sonunda kürdan testi yapmak üzere açın.
12. Eğer iç kısmı pişmişse tamamdır.
13. Pişmemişse fırını 150 dereceye alıp 8-10 dk daha pişirin.
14. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kenar kısımları bıçakla kesilip kalıptan ayrılır.
15. Kelepçe açılarak ters çevrilir. Altındaki kağıt çıkarılarak soğumaya bırakılır.
16. Soğuyan pandispanya bıçak yada ip yardımıyla 3 parçaya bölünür kreması için vanilya teremyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeyi ocağa alıp göz göz kaynayana kadar karıştırıyoruz .
17. Kaynayınca vanilya ve teremyağı da ilave edip bir taşım daha kaynatıp cam bir kaseye boşaltıyoruz üzerine sitreç filmi değecek şekilde kapatıp buzdolabına soğuması için bırakıyoruz .
18. En üst katı için krem şantimizi süt ile çırpıyoruz çikolatamızı da benmari usulu eritip soğumaya bırakıyoruz ve artık bütün malzemelerimiz soğuduğuna göre birleştirmeye geçelim .
19. Kekten bir dilim alıp şekerli süt ile ıslatalım krema , muz,  çilek ve çikolata parçalarını döşeyelim .
20. Her katını bu şekilde tamamlayıp krem şantimizle dışını sıvayalım erittiğimiz çikolatayı pastamızın üzerine gezdirelim ve spatula yardımı ile krem şantiyle karıştıralım .
21. Üzerine çileklerimizi dizelim draje ve çikolatalarla süsleyelim.

Afiyet olsun :).