https://www.nefisyemektarifleri.com/terbiyeli-iskembe-corbasi-tarifi-541490/
Üzeri için:
İşkembeyi iyice yıkayıp ( ben kasaptan temizlenmiş alıyorum) düdüklüde pişiriyoruz.Pişme süresi işkembeye göre farklılık gösteriyor normalde 20-30 dk arası pişer.Ama son aldığım işkembe 1 saatte zor pişti.Pişirdiğimiz işkembenin suyundan 1 su bardağı ayırıp kalanını döküyoruz. İşkembeleri küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.Bir tencereye 2 dolu yemek kaşığı un ve sıvı yağ döküp hafif kavuruyoruz. Üzerine bir ketıl dolusu kaynamış su döküyoruz. Yaklaşık 1, 5 -2 litre sanırım. Başka bir yerde bir küçük kase yoğurt( 5-6 kaşık ) 1 yumurta sarisi ve 1 dolu yemek kaşığı un ile çırpıp meyanesini hazırlıyoruz.Tencerede kaynamakta olan sudan bu yoğurdun içine biraz katıp ılıştırıyoruz kesilmemesi için daha sonra bu karışımı kaynayan suya döküp hızlıca karıştırıyoruz.Ayırdığımız işkembe suyunu ve doğradığımız işkembeleri de katıp karıştırıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeleyip içine atıyoruz tuzunu da atıp bir taşım kaynatıyoruz.Çorbamız hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hastaları Ayağa Kaldıran İşkembenin Faydaları Et yemeyi seven bir toplum olarak, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların…
İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…
İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…
Evde Dana, Kuzu İşkembe Temizleme ve Yıkama İşkembe, geviş getiren hayvanların midelerindeki 4 bölümden biridir.…
Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…
"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Birebir tarifinize uyarak işkembe çorbasını yaptım ve çoooook lezzetli oldu,eşimle bayıldık.ilk denememdi çok da korkuyordum yapamam diye ama o kadar açıklayıcı anlatmışsınız ki bundan sonra gönül rahatlığı ile yapabilirim.Fotoğraf çekme de arada kaynadı :) Tüm hanımefendilere tavsiye ediyorum. Tekrardan çoook teşekkür ediyorum,emeğinize sağlık :)
Güzel anlatımımız için ben tesekkur ederim olmasına sevindim ama mutfak bu bazende olmayabiliyor pes etmeden devam etmek gerek benimde bazen denedigim tarifler tutmaya biliyor yada damak zevkime uymayabiliyor bu o tarifin kotu olduğu anlamına gelmez ki.Yorum yaparken emeğe saygı göstermek lazim sonuçta burada tarif gonderen kimse para kazanmiyor sadece paylaşım.Sizin nezdinizde buradan kırıcı yorum yapan herkese ufak bi hatırlatma.
Tekrar tesekkur ederim
Halime Hanım,çok güzel ve detaylı anlatmışsınız.En kısa zamanda tarifinizi deneyeceğim.Emeğinize sağlık.
Tesekkur ederim bende en kısa zamanda resim bekliyorum o zaman
Asli hanim hem daha steril olması için hem de o suyun tamamıyla yapilan çorba çok agir oluyor boyle deneyim birde güzel oluyor gerçekten.Asil işkembe corbasida suyu dokulup kemik suyuyla yapilir eğer varsa kemik suyu da koyabilirsiniz.Sade iskembenin suyu hem çok rahatsız edici hem de çok agir oluyor.Sevgilerimle
işkembenin suyunu neden döktünüz.çorbayı çorba yapan o su değilmi?