Terbiyeli Sebzeli Köfteli Çorba - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Terbiyeli Sebzeli Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

400 gram az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta akı (sarısı terbiyesi için)
1/2 (yarım) çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
2 diş sarımsak (ezilmiş)
4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Sebzeler;

2 adet havuç
2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 adet yumurta sarısı
5-6 damla limon suyu
1 yemek kaşığı un

Servis aşamasında;

Tereyağı
Kuru nane ve kırmızı toz biber

Terbiyeli Sebzeli Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alalım ve iyice özleşinceye kadar 5-8 dk kadar yoğuralım.
Bir tepsinin tabanını un ile kaplayalım.
Hazırladığımız harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, avucumuzun ortasıyla yuvarlayalım, ihtiyaç duyarsanız parmağınızla avucunuza biraz su sürebilirsiniz.
Yuvarlanmış köfteleri, un kaplı tepsiye koyalım ve tepsiyi sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayalım ve dinlenmeye bırakalım.
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım ve biraz ısındıktan sonra küp küp doğranmış havucu ekleyelim ve kavurma işlemine başlayalım.
3-5 dk. sonra da küp küp doğranmış patatesleri ilave edelim.
Biraz kavurduktan sonra, 1 litre sıcak su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan sebzeli karışıma, köfteleri yavaşça atalım.
Ara ara karıştırarak, yaklaşık 25-30 dk kaynamaya bırakalım.
Bu sırada terbiyeyi hazırlamak için geniş bir kaba yoğurdu alalım, üzerine unu, yumurta sarısını, limonu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra köftelerin kaynadığı sudan 1 kepçe sıcak suyu, yavaşça ve sürekli karıştırarak terbiyenin olduğu karışıma ekleyelim.
Hazırlanan terbiyeyi, yavaşça ve yine karıştırarak tenceredeki sebzeli köftelerin üzerine ekleyelim.
Çorbanın kesilmemesi için, kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
Eğer çorbanız yoğun bir kıvam aldıysa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tüm çorba malzemeleri piştikten sonra, ocağın altını kapatalım.
Son olarak; küçük bir tavada tereyağını eritelim, içerisine kuru nane ve kırmızı toz biberi ekleyelim ve 1-2 dk. pişirelim.
Servis aşamasında, tabağa aldığımız çorbamıza nane ve kırmızı biberli sostan dökelim.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Sebzeli Köfteli Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Tuğçe erpolat @tf014

Şikayet Et

pirinçleri önceden ıslıyor muyuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Önceden sıcak suda bekletmenize gerek yok Tuğce hanım, iyice yıkamanız yeterli. Sevgiler.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Kıymet Samancı @Kiymet_Samanci

Şikayet Et

muhteşem bir tarif muhteşem lezzet eşim çorbaları koyu sevmediği için biraz sulandırdım ama bu çorba koyu kıvamlı içilmeliymiş bir sonraki yapışımda mutlaka koyu kıvamlı yapacağım artık favori çorbalarımdan oldu tarif için çoooooooookkk teşekkürler elinize emeğinize sağlık😊🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Tuğçe erpolat @tf014

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim bugün deneyip fotoğraf atacağım.. Sevgiler 🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Tuğçe erpolat @tf014

Şikayet Et

pirinçleri önceden ıslıyor muyuz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Önceden sıcak suda bekletmenize gerek yok Tuğce hanım, iyice yıkamanız yeterli. Sevgiler.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Tuğba Ünalan @Tugba.unalan

Şikayet Et

İlk defa yaptım buzlukta yuvarlanmış köftem vardı çok pratik oldu benim için terbiyesinede çeyrek limon sıktım çok lezzetli oldu gerçekten teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Meltem Öğten @Meltem_Ogten

Şikayet Et

Lezzetli bir tarif, teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
gülsen karahan @gulsenkrhn

Şikayet Et

mükemmel, tarif icin cok tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Gizem Gül Çift @Gizem_Gul4

Şikayet Et

Bugün denedim ilk defa çok lezzetli oldu doyamadim tadina ben ekşi sevdigim için limonunu bol sıktım terbiyesine.Tarif için teşekkürler😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmeniz beni çok mutlu etti Gizem hanımcığım.Ellerinize sağlık ve afiyet bal şeker olsun.Sevgiler. :-)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Tuğba Emek @Tugba_Emek2

Şikayet Et

Lohusayım ve gaz yapmayacak tarif ararken rastladım. Köftesine soğan koymamama ve üstüne tereyağ, baharat dökmememe rağmen nefis oldu. Çok makbule geçti, deneyecekler tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Nihal hanımcığım :) Asıl ben teşekkür ederim hem denediğiniz hem de fotoğraf paylaştığınız için,harika görünüyor. Selamlar ve sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Pakize Özel @Pakize_Agaoglu

Şikayet Et

Tarifinizi bugün denedim harika oldu. Ama ben patates ve havucu blender dan geçtikten sonra köfteleri ekledim yemek kıvamında olmaması için. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
ekremkara @ekremkara

Şikayet Et

corba gercekten harika hem cocuklar icinde cok faydali ailecek cok sevdik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetler olsun :) Beğenmeniz beni çok mutlu etti.Selamlar ve sevgiler….
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
serpil2014 @serpil2014

Şikayet Et

Tarifinizi ablam denedi…
Corbayi icerken mest oldum. Bu kadar mi güzel olur bir corba😀
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim Serpil hanım .Afiyetler olsun :) Sevgiler…
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aysegul Güler @Aysegul_Guler4

Şikayet Et

Tarifinizi bugün denedim gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Beğendiğinize çok sevindim Ayşegül hanımcığım :) Afiyetler olsun. Sevgiler…
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nagehan @Nagehan_Vatan

Şikayet Et

yaptim ve cok guzel oldu elinize emeginize saglik
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Sevgi @Sevgi_TurgutTataroglu
  
  Şikayet Et
  
  Sizin de ellerinize sağlık Nagehan hanım. Beğenmeniz beni mutlu etti. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın :)
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce