Teremyağlı Alinazik Tarifi

Teremyağlı Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet  patlıcan
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 yemek kaşığı teremyağ

Sosu için:

• 300 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 sivri biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1  yemek kaşığı salça

Üzeri için:

• Maydanoz

Teremyağlı Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların hepsini közleyelim.
2. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
3. İçerisine bir yemek kaşığı teremyağ koyalım.
4. Ezilmiş sarımsağı ve yoğurdu tuzu bir kaba alıp karıştıralım.
5. İçine doğranmış patlıcanı ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.
6. Tavaya sıvı yağı ve doğranmış soğan ve sivri biberi alıp hafif kavuralım.
7. İçine kıymayı katıp suyunu çekinceye kadar kavuralım.
8. Doğranmış domatesi katıp karıştıralım.
9. Tuzunu ve baharatlarını ilave edip salçayı katıp karıştıralım ocağın altını kapatalım.
10. Kıymalı sosu közlenmiş patlıcanın üzerine yayalım.
11. Üzeri için küçük küçük Maydanoz doğrayıp servis edelim Afiyet olsun 😋