Teremyağlı Ayvalı Kurabiye

Teremyağlı Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram teremyağ
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilya (5 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4-4, 5 su bardağı un

İç Harcı İçin ;

• 2 adet ayva
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın

Teremyağlı Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için; bir kaba teremyağını ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
5. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
6. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
7. Hamuru 3 parçaya bölelim. Tezgahı çok hafif unlayalım. Hamurları merdane ile resimdeki gibi açalım.
8. Üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim. Hamurun geniş kısmına 1 tatlı kaşığı ayvalı harçtan koyalım.
9. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim.
10. Ayvalı kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
11. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.