Teremyağlı Borcamda Şipşak Kumpir

Teremyağlı Borcamda Şipşak Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 6 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase sosis
• 5 6 dilim sucuk
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı garnitür (Bezelye, patates, havuç)
• 1 su bardağı konserve mısır (Ben buzluktan çıkartmıştım)
• 1 su bardağı kornişon turşu

Üzeri için :

• 1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Teremyağlı Borcamda Şipşak Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. İftar için hazırlamış olduğum kumpir tarifini paylaşacağım.

1. Patateslerımızı yıkayıp haşlanması için ocağa alıyoruz.
2. Kabuklarını soyduğumuz patatesleri kaşar peyniri ve teremyağ ve tuzla birlikte iyice bir harmanlıyoruz. (bu işlem patatesler sıcakken yapılmalı)
3. Dikdörtgen borcama kaşık yardımı ıle her tarafına yayıyoruz.
4. Bir kase sosisi 1 yemek kaşığı salça ile bir kaç kez döndürüyoruz ve yarım çay bardağı su ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Hafiften pişen sosislerimizi ,patateslerin üzerine yayıyoruz.
6. Üzerine suyu süzülmüş garnitür, mısır ekleyip en son üzerine kaşar peyniri serpiştirip 170 derece fırında peynirler eriyinceye kadar bekletiyoruz. Servis yapacakken üzerine kornişon ekleyip afiyetle yiyoruz.