Teremyağlı Cevizli Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Teremyağlı Cevizli Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

(40 cm 2 tepsilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
125 gr erimiş teremyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım küçük çay bardağı sirke
Yarım limon suyu
2 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar

Bezeleri açmak için

Nişaşta ben 1 kg kullandım
500 gr ceviz içi

Üzeri için

1 tepsilik 250 gr terem yağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

4 bardak su
4 bardak şeker
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) damla limon suyu

Teremyağlı Cevizli Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

(Birinci tepsi için)

✨Tarifte verilen malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
2 saat hamur buzdolabında dinlendirilir sonra hamur 2ye bölünüp her birinden 33 beze yapılır, tekrar 33 bezeyi 11 rer beze olarak 3e ayırıp her bir bezeyi cevizden küçük bezelere ayırarak tabak büyüklüğünde nişasta serpilerek açılır. ✨
Aralarına bol nişasta sürülür, 11 tane olunca kenara alınır, diğerlerine de aynı işlem yapılır.
Sonra 11 beze nişaşta ile tepsi büyüklüğünde merdane ile açılarak tepsiye konur. ✨
Kenar fazlalığı bıçakla kesilerek kenarlardan çıkan parçalar açılan bezelerin üzerine dağıtılır.
Üzerine çekilmiş ceviz serpilir diğerlerine de aynısı yapılır. ✨
En son bezeler merdane ile tepsi büyüklüğünde açılıp kenarları bıçakla kesilerek düzeltilir.
Baklava biçiminde kesilip üzerine erittiğimiz terem yağ ve sıvı yağ gezdirilir. Ağır ağır 170 derecede pişirilir pembeleştikten sonra 150 dereceye düşürülür. İçinin pişmesi çok önemli 😊
Ara ara aralarına fırından çıkarıp bıçak ucu ile kesiklerin arası gezilir, iyice araları piştikten sonra fırından alınır, soğuduktan sonra kaynamış ve soğumuş ılık şerbet (soğuğa yakın) dökülür veya serin bir yerde bekleterek istediğiniz zaman şerbetleyebilirsiniz.
3-4 saat bekledikten sonra şerbeti çekince servis edilir ✨ Afiyet olsun 😋
Not: pişirme işlemi yapılırken aralarının kızarmasına dikkat edin 😘 karabük fırınlarında bu işlem çok güzel oluyor ❤

Teremyağlı Cevizli Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyet olsun. Yarışmada bol şans diliyorum. Sevgilerimle. 😊❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- hayatmutfağım @hayatmutfgimm
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💕🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce