Teremyağlı Çikolatalı Pankek Pasta 20 Dakikada Hazır

Teremyağlı Çikolatalı Pankek Pasta 20 Dakikada Hazır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 poşet toz kremşanti
• 1 dolu yemek kaşığı teremyağ

Üstünü kaplamak için;

• 1 poşet kremşanti
• Yarım su bardağı soğuk süt

En üste ganaj olarak;

• 4 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 3 yemek kaşığı süt

Teremyağlı Çikolatalı Pankek Pasta 20 Dakikada Hazır Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuk kullanacağımız için ilk olarak kremanın yapımı ile başlıyoruz krem şanti vanilya ve teremyağ hariç geriye kalan krema malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırın .
2. Sürekli karıştırarak kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirin koyulaşmaya başlayınca teremyağını ve vanilyayı ekleyip bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alın .
3. Ara ara karıştırarak ılımasını sağlayın ılıyan kremaya krem şantiyi ekleyip 2-3 dakika homojen olana kadar çırpın .
4. O arada pankek hamurunu yapmya geçin bunun için bir kap içerisine süt yağ ve şekeri alıp güzelce karıştırın .
5. Üzerine unu nişastayı ve vanilyayı ilave edip karıştırarak akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin .
6. Hamuru 3 eşit parçaya bölün pişireceğiniz tavaya hafifçe yağlayın ayırdığınız birinci pankek hamurunu ocağın büyük gözünde ısınmış olan tavaya dökün .
7. Kısık ateşte kapağı kapalı altı hafif kızarıp üzeri pişinceye kadar yaklaşık 2. 3. Dakika pişirin ve geriye kalan diğer iki hamuru da aynı şekilde pişirin.
8. Büyük bir servis tabağına 1 adet pankeki serin üzerine 2. 3. Yemek kaşığı kremadan döküp sıvayın.
9. İsteğe bağlı bir yemek kaşığı kadar damla çikolatayı serpip diğer 2 ci pankeki üzerine kapatın ve aynı şekilde krema ve damla çikolata serpin 3’cü pankeki üzerine kapatıp kalan kremayı her yanını komple kaplayacak biçimde sıvayın.
10. Sonrasında süt ve krem şantiyi birlikte katılaşıncaya kadar bir kaç dakika çırpın.
11. Pastanın her yanına bu kremadan sürün ve son olarak benmari usulü eritilip ılımış olan süt teremyağ ve damla çikolatayı üzerine döküp kenarlarından biraz akıtın ve dilediğiniz şekilde süsleyip pastayı buzdolabında bir gece bekletin yada en az 7. 8. Saat bekletip dilimleyip servis edin.

Not. Pankek hamurunda yumurta🥚 yok.
Eğer ki daha yüksek katlı bir pasta olsun isterseniz daha küçük bir tavada ve hamuru 4 parçaya ayırıp pişirin yani 4 adet pankek yapın.