Teremyağlı Çilekli Mini Cheesecake

Teremyağlı Çilekli Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

500 gr labne peyniri

1 paket sıvı krema

1, 5 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı un

3 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı

2 paket vanilya

Alt Taban İçin ;

2 paket burçak bisküvi

100 gr eritilmiş TEREMYAĞ

1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık veya ceviz veya badem

Yarım çay bardağı süt

Üzerinin Sosu İçin ;

250 gr Çilek

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)

1 su bardağı su

2 Paket vanilya

Teremyağlı Çilekli Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alt tabanı için, bisküvileri ve cevizleri rondo da un gibi yapana kadar çekiyoruz.
Eritmiş olduğumuz teremyağı ve sütü ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz. Ben küçük kaplar kullandım daha çok sevdim bu sekil daha kolayıma ve daha sunumu güzel hale getiriyor.
Sosu için ; çileğe şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Alt taban için muffin kabı kullandım kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Unu ve vanilyayı ilave edil çok az karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, daha sonra 160 derecede 1 saat gibi pişiriyoruz tabi fırının türüne göre değişiyor.
Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz.
Bir gece dinlenirse daha güzel oluyor en az 4 saat dolapta kalması lazım. Ben çilek kullandım dilediğiniz şekilde meyvelerle yapabilirsiniz. Bende bu tarifi nefis yemek tariflerinden aldım kendimce bir şeyler katıp yaptım ve sonuç şahane 😀Şimdiden Afiyet olsun. 😋