Teremyağlı Efsane Çikolatalı Cocostar Kurabiye

Teremyağlı Efsane Çikolatalı Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kutu krema( yarım paket)
• 50 gram teremyağ ( ben 30 gram teremyağ -20 gram beyaz çikolata kullandım)
• 80 gram şeker ( yarım su bardağından biraz az şeker)
• 100 gram Hindistan cevizi ( 2 su bardağı, benim Hindistan cevizim çok kuruydu yeterli geldi sizinki daha nemli ise birazda ilave edebilirsiniz orijinal tarifte 170 gram kullanılmıştı, yaş Hindistan cevizi ile daha güzel olur )

Üstü kaplamak için;

• 200 gram çikolata (yarı sütlü ve yarı bitter )
• Antep fıstıgı tozu

Hazırlanışı

1. Krema, şeker ve tereyağını bir tencereye koyun; eridikten sonra, karışımın kaynamasını önlemek için ocaktan alın.
2. Rendelenmiş Hindistan cevizini yeni ısıtılmış karışıma ekleyin ve hamur yoğurana kadar bir kaşıkla karıştırın.
3. Hindistan cevizi karışımının buzdolabında dinlenmesini bekleyin, oda sıcaklığına ulaşıncaya kadar.
4. Soğutulduktan sonra, elinizle ile hamura küçük şekli verin, hamur bitinceye kadar devam edin, resimdeki gibi kalıpla da şekillendire bilirsiniz.
5. En kolayı yuvarlaklar yapabilirsiniz. Sertleşene ve soğuyuncaya kadar buzdolabında 15-30 dakika bekletelim.
6. Bu arada, mikrodalgada veya bir çift tencere (benmaride) çikolatayı eritin.
7. Bu süre de soğuyan cocoslarımızı iki çatal yardımıyla eritilmiş̧ çikolatanın kasesine batırın ve bir tel rafın üzerine boşaltın.
8. Sonra bunları pişirme kağıdı ve küçük bir hamur işi torbasıyla veya küçük bir kağıt külah ile erimiş çikolata ile süsleyin, yüzeyinde küçük çizgiler yapın.
9. Çikolatanın donması için buzdolabında 2-3 saat bekletelim. Fıstıkla süsleyelim.

Not: benim Hindistan cevizim çok kuru olduğu için 100 gram yeterli geldi sizin nemli yağlı ise birazda koyabilirsiniz