Teremyağlı Ekler

Teremyağlı Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket (125 gr) teremyağ
• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı un (tepeli)
• 1 paket şekerli vanilin
• 4 yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket krem şanti (kaymak tadında olandan kullandım)

Üzeri için;

• 125 gram sütlü çikolata
• Fındık

Teremyağlı Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğuması için kremadan başlıyoruz.
2. Süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurtayı bir tencereye alıp kaynayana kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayan kremanın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için teremyağ ve suyu bir tencereye alıyoruz.
5. Teremyağ tamamen eriyene kadar bekleyip sonrasında üzerine vanilin ve unu ekleyip iyice yediriyoruz.
6. Hamurun altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan hamurun içine 4 tane yumurtayı teker teker kırıp yediriyoruz.
8. Hazır olan hamuru sıkma torbasına alıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine şeritler halinde sıkıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180° fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Pişen hamurlar soğurken önceden hazırlamış olduğumuz kremanın üzerine toz krem santiyi koyup mikserle iyice çırpıyoruz.
11. Hamura ister delik açarak ister yan tarafından keserek kremayı dolduruyoruz.
12. Benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolataya çekilmiş fındıkları ekleyip karıştırıyoruz ve hazırlamış olduğumuz ekleri teker teker batırıp donmasını bekliyoruz. İşte bu kadar. Afiyet olsun 😊.