Teremyağlı Enfes Kurabiye

Teremyağlı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 200 gr. Teremyağ
• 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çimdik kabartma tozu
• Limon veya portakal kabuğu rendesi
• Çekilmiş fındık

Süslemesi İçin ;

• Pudra şekeri veya benmari usulü eritilmiş çikolata (tamamen hayal gücünüze bağlı)

Teremyağlı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kıtır kıtır bisküvi tadında harika bir kurabiye tarifi var hanımlar. Yiyen kesinlikle tarifini isteyecek. Tarifim:

1. Oda sıcaklığındaki Teremyağ ile yumurta iyice karıştırılır. Kuru malzemeler elenerek ve kontrollü bir şekilde eklenir.
2. Robottan geçirilerek ufaltılan fındık parçacıkları ile rende in en küçük yeriyle rendelenen limon veya portakal kabuğu rendesi eklenerek hamur iyice yoğrulur.
3. Dinlenmesi için buzdolabına konur. Hamur dinlenince daha iyi şekil alır, ben yaklaşık 35-40 dakika dinlendirdim, kalpli kurabiye kalıbı kullandım.
4. Dinlenen hamurunu 3 eşit parçaya bölüp yağlı kağıdın arasına koyup yaklaşık yarım santim kalınlığında açın ve kalıpla şekil verin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, o kadar bereketli ki en az 40 adet çıkıyor.
6. 180 derecelik fırında altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Tamamen soğuyunca ister eritilmiş çikolata ister pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun :)

Doğum günlerinde ve özel günlerde üzerine şeker hamuru yapıştırıp şık bir sunum elde edebilirsiniz çok amaçlı kurabiyelerimi mutlaka deneyin.