Teremyağlı Enfes Madlen Pasta (Büyük Borcam)

Teremyağlı Enfes Madlen Pasta (Büyük Borcam) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sürme çikolata
• 40 gr bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1 su bardağı kek karışımı
• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• Fındık parçaları

Teremyağlı Enfes Madlen Pasta (Büyük Borcam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırını ısıtmaya alarak işe başlıyoruz. Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dk yüksek hızda mikserle çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip bir iki dakika daha çırpıyoruz. Kakao ekleyip mikserle iyice yediriyoruz. Bu karışımından bir su bardağı sos için ayırıyoruz.
2. Bir eleğe un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup eleyerek karışıma ekliyoruz. Bu asamadan sonra tahta kaşıkla karıştırmanız kekin çökmemesi adına yararlı olur.
3. Büyük dikdörtgen borcamı teremyağla yağlıyoruz.
4. Karışımımızı borcama döküp bir iki defa düz bir zemine vuruyoruz.
5. Hava kabarcıkları kek karışımının üzerine çıkıyor böylece.
6. Önceden ısıtılmıs 180 derecede kontrol ederek 20 dk. pişiriyoruz. Bu süre fırınlarda farklılık gösterebilir. Kek piserken 40 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
7. Çikolata sıcakken içine sürme çikolatayı ve teremyağı ekliyoruz.
8. Ayırdığımız kek karışımına önce bir bardak suyu sonra çikolataları ekleyip mikserle bir iki tur çırpıyoruz.
9. Kek pişip ilk sıcağı çıkınca (fırından çıktıktan 6-7 dakika sonra) kekimize delikler açıp dilimleyelim. Sosumuzu her yerine gelecek şekilde keke dökelim ve üzerini fındıkla süsleyelim. Afiyet olsun.