Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi
Nazlı Gülden Yalınay
23
kişinin defterinde

Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 50dk
Pişirme: 30dk

Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı rende domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine:

  • Maydanoz

Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi Yapılışı


  1. İnce bulguru tepsiye dökün ve üzerine sıcak suyu gezdirin.
  2. Üzerini bir streç filmle kapatıp bulgurun suyu çekmesi için 10 dk kadar bekleyin.
  3. Bulgur suyu çekip şişince üzerine unu, yumurtayı, 1 yemek kaşığı biber salçasını, 1, 5 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı kimyonu ekleyin.
  4. Güzelce yoğurun.
  5. Yoğurduğunuz hamurdan fındıktan bir tık büyük parçalar koparın elinizle yuvarlayın, ortasına serçe parmağınızla bastırıp hafif çukur yapın.
  6. Bu aşamada elinizi ara ara suya batırın ki hamur elinize yapışmasın ve kolay şekil alsın.
  7. Yaptığınız fellah köfteleri hafif un serptiğiniz tepsiye sıra sıra dizin. Tüm hamur bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
  8. Büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca fellah köfteleri tek tek suyun içine bırakın. Yaklaşık 30 dk pişecek.
  9. Fellah köfteler pişerken sosu hazırlayın. Sos için sos tenceresine 4 yemek kaşığı teremyağı koyun ve eritin.
  10. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. 1 tatlı kaşığı biber salçası, rendelenmiş sarımsak, pulbiber, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın ve sos kaynayınca altını kapatın.
  11. Fellah köfteler pişince suyunu süzün.
  12. Tek tek çatalla fellah köfteleri servis tabağına alın ve üzerine bol miktarda hazırladığımız teremyağlı domatesli sosu dökün.
  13. En son üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun.

Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi

Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Teremyağlı Fellah Köfte Tarifi 13.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.