Teremyağlı Fıstıklı Selanik Gevreği

Tarifin Hikayesi

16 Kişi ve üstü Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Selanik gevreği iki kere fırınlanan bir kek
Pastanelerde görüpte iç çektiğimiz bir tarif
Yapanlar bağımlısı olur
Pastanedekilerden daha iyi olan bir tarif
En önemli noktası kesebildiğiniz kadar ince kesmek

Teremyağlı Fıstıklı Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler

(200 ml standart bardak)

4 yumurta ( büyük boy )
1 su bardağı şeker (185 gram )
3 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı teremyağ ( 35 gr) ( eritilip soğutulacak)
2 +1/4 (çeyrek) su bardağı un (240 gram )
1 su bardağı iri badem ve fındık ve antep fıstığı
1 su bardağı kuru meyve (üzüm, crayberry, kayısı)( evde ne var ise)
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
Not : benim portakal kabuğu şekerlemem vardı ondan da ilave etim

Teremyağlı Fıstıklı Selanik Gevreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak yumurtaları çırpma kabına koydum çırpmaya başladım.
Çırparken üstüne 3 yemek kaşığı sıcak su ilave ederek çırptım. ( yumurtaların daha çok kabarmasını sağladı)bu sefer çok kabardı üstüne şekeri ilave ederek beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz.
Erittiğimiz soğuttuğumuz teremyağı ve sirkeyi ilave ediyoruz.
Unu ve kabartma tozunu ( eleyerek )ilave edelim kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Bir spatulla güzelce karıştıralım.
En son fındık, antepfıstığı ve kuru meyvelerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
Hamurumuzu yağlı kâğıt serili dikdörtgen borcam tepsisine döküyoruz( tepside kek yapar gibi).
Her yerinin eşit olmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. (not : fırın tepsiside olur hiç sorun değil).
Soğuduktan sonra 1 saat difrizde bekletelim.
Daha sonra ı̇lk uzun şeritler kesiyoruz şeritleri de tekrar parmak büyüklüğünde kesip ( yukardaki görseldeki gibi )başka bir tepsiye yatay şekilde diziyoruz.
130 dereceli fırında gevrekleşene kadar kurutuyoruz.

Not: kek soğuduktan sonra kesilirse daha düzgün kesilir özellikle bir gün buzdolabında bekleyip sonra kesilirse daha güzel oluyor. Şimdi trent olan kesebildiğiniz kadar ince kesmek.

Teremyağlı Fıstıklı Selanik Gevreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gizem Dönmez Erdoğan @gizozer

Şikayet Et

Fındık bademleri kavrulmş mu koymuştunuz çiğ mi ve bunları toplam 1 su brd koydunuz sanrım değil mi 1er su brd değl
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Kavrulmuş degıl oranı kişinin durynuna göre bırakıyorum ne kadar fazla olursa okadar guzel olur 1 -1,5 su bardagı olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gizem Dönmez Erdoğan @gizozer

Şikayet Et

Fındık bademleri kavrulmş mu koymuştunuz çiğ mi ve bunları toplam 1 su brd koydunuz sanrım değil mi 1er su brd değl
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Kavrulmuş degıl oranı kişinin durynuna göre bırakıyorum ne kadar fazla olursa okadar guzel olur 1 -1,5 su bardagı olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gizem Dönmez Erdoğan @gizozer

Şikayet Et

Fındık bademleri bütün mü atıyoruz ve kabuklu mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Evet fındık badem bütün olarak atıyorsunuz sonradan kesilecegınden sorun olmaz @semadanlezzetler sayfasında videosu var
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Gizem Dönmez Erdoğan @gizozer
    
    Şikayet Et
    
    Teşkkrler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Kevser Üstünkaya @Zeyd_Ahmed

Şikayet Et

Şuan fırında bekliyorum difriz derken buzlukta mı bi saat kalacak
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Evet buzlukta bekletiyorum kesmesi daha kolay olması için
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Kevser Üstünkaya @Zeyd_Ahmed
    
    Şikayet Et
    
    Bi saat fazla gibi gelmişti ondan sordum teşekkürler :) yaptım ve harika oldular tarif için teşekkürler 🤩
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
    
    Şikayet Et
    
    Buzdolabınız dondugunda30 dak bekletebılırsınız instagram adresim @semadanlezzetler resim beklerim afiyet ılsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Kevser Üstünkaya @Zeyd_Ahmed
    
    Şikayet Et
    
    Tabi ki resim atıcam
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Buzdolabı 1-2 saat difrizde 30 dak
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
ege mutfagi @aylaacarrr

Şikayet Et

cok basarili ,deneyecegim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Tşk ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- semadanlezzetler @1semadanlezzetler1
  
  Şikayet Et
  
  Deneyın
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce