Teremyağlı Halise

Teremyağlı Halise Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük tavuk eti
• 2 kase aşurelik buğday
• Teremyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Toz kırmızı biber
• Teremyağı

Teremyağlı Halise Tarifi'nin Yapılışı

1. •1 gün önceden buğdaylarımızı ıslatıyoruz.
2. •Yıkanmış parçalanmış tavuk etini kemiklerinden ayırmadan ve buğdayı bir tencereye koyuyoruz.
3. •Bunları pişirecek kadar su ilave edip pişiriyoruz. Pişme süresince devamlı tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
4. •Tavuk etini kemiklerinden ayrılıp ezilinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.
5. •Tuz ilave edip, içinden kemikleri alıyoruz. Buğday ile tavuk eti karışımı muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
6. İçerisine yarım teremyağı atıp karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvam bulduktan sonra tabaklara alıp ortasına tereyağı bırakılarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.