Teremyağlı Hasideli Kurabiye

Teremyağlı Hasideli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ (Oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

İç Harcı:

• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Teremyağlı Hasideli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Enerji dolu pekmezli.

1. İç harcı için pekmez ve nişasta birlikte karıştırılır.
2. Ocağa alınarak, karıştırma işlemi orta ateşte toparlanana kadar devam edin. Topaklandıktan sonra 2 yemek kaşığı teremyağ birlikte haside kısık ateşte kaşık yardımıyla ezilerek ufaltılıp bulgur halini alır. Soğumaya bırakılır.
3. Kurabiye Hamuru için teremyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve un karıştırılarak yoğurulur.
4. Sonra soğuyan hasideyi kaşık ucuyla ufaltılıp. Hamur uzunlamasına açılır ve ufaltılmış haside ve ceviz uzunlamasına içine konulur. Rulo yapılır.
5. Çatal ucuyla üzeri çizilir. yanlamasına kesilir. Yağlı kağıtlı tepsiye dizilir. 150 C 10 dk pişirilerek servise hazırlanır.

AFİYET OLSUN  !