Teremyağlı Hazır Zannedilen Bayatlamayan Kurabiye

Teremyağlı Hazır Zannedilen Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gr teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

Üzeri için;

• Çörek otu, susam
• Yumurta sarısı

Teremyağlı Hazır Zannedilen Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına teremyağ, sıvı yağ, tuz, şeker, sirke ve mahlep alınarak biraz elle karıştırılır.
2. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur tezgah üzerinde oklava ile yarım cm kalınlığında açılır(ince olmayacak).
4. Kalıpla hamurdan parçalar kesilir. Ben yuvarlak ve çiçek kalıbı kullandım ikisini birleştirdim.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurlar dizilerek üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
6. Çörek otu ve susam serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirilir.
   Afiyet olsun.