Teremyağlı Horosan Börek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Teremyağlı Horosan Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

550 gram un
20 gram yaş maya
1 adet haşlanmış patates
12 gram şeker
1 adet yumurta
100 gram süt
63 gram eritilmiş teremyağ
12 gram tuz
63 gram sıvı yağ

İç malzemesi:

250 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşı domates salçası
50 gram sıvı yağ
Tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı teremyağ
Susam veya haşhaş

Teremyağlı Horosan Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herşey de gram bu nasıl reçete yahu diyeceksiniz ama öyle lezzetli öyle pratik ki parmaklarınızı yemeniz garanti 😂😂😂yapılışına geçelim buyurun 👉🏻

Unu eleyip havuz şeklinde ortasını açıyoruz, sütü ılıtıp havuzun ortasına sütü, mayayı ve şekeri ekleyip homojen hale getiriyoruz
Haşlanmış patatesi ezip diğer malzemeleri de ekleyip hamur haline getiriyoruz (yumuşak bir hamur oluyor ).
Hamuru 3 eşit bezeye ayırıp 45 dakika buzdolabında mayalandırıyoruz.
Buzdolabında mayalandırmamı olur bacım Allah aşına demeyin çok da güzel olur siz beni dinleyin. 🙈
Bu sıra da iç harcımızı hazırlayalım isterseniz, sadece kıymalı da olur ama patatesli kıymalı çok güzel oluyor yakışıyorlar birbirlerine karar sizin .Ben kıymalı patatesli tercih ediyorum 😋
Öncelikle soğanı yemeklik doğruyoruz, tavaya sıvı yağ ekleyip soteliyoruz ,soğanlar sotelendikten sonra salçayı ve kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyor ,baharatlarını da ekleyip ocaktan alıyoruz.
Haşlayıp ezdiğiniz patatesi de ekleyip soğumaya bırakıyoruz .
Soğuduktan sonra maydanozun ekliyoruz 45 dakikası dolmuş bezelerden 1 tane alıp yuvarlak olacak şekilde hafif kalın açıyoruz pizza gibi 8 parçaya kesip (üçgen) içine soğumuş harçtan ekleyip rulo şeklinde sarıyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz.
Üzerine teremyağ eritip önce onu daha sonra yumurta sürüp susam yada haşhaş serpiyoruz.
Bu şekilde 20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.
Horasan’ların güzelliğine güzellik katıp birazcık kabartıyoruz 😍
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 -30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet bal olsun 😘😍😋

Teremyağlı Horosan Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

délices_de_fatima_ @oktemfatima

Şikayet Et

Gerçek adi croissant fransız bir şekerli börek türüdür
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- pastacı minik @pastaciminik
  
  Şikayet Et
  
  sizin dediğiniz çok farklı birşey benim reçetemse orijinal ismi Horasan olan Erzurum iline ait yöresel bir poğaça börek türlüdür 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
délices_de_fatima_ @oktemfatima

Şikayet Et

Merhabalar adı cruasan horosan değil
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- pastacı minik @pastaciminik
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba😊Horasan yöresel bir poğaça kruvasanı Horasan diye yanlış yazmadım yani 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce