Teremyağlı Islak Kurabiye

Teremyağlı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr terem yağ
• 2 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Şerbeti İçin ;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Limon suyu

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi
• Fındık kırığı

Teremyağlı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1.  Öncelikle şerbet için malzemeler bir tencereye alınıp kaynatılır.
2. 5-6 dakika kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu eklenip, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Şerbet buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Hamur için un hariç tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır.
4. Un elenerek ve yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kurabiyeler hazırlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirilir.
7. Fırında çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırılıp çıkarılır. (Kurabiye sıcak, şerbet soğuk çok önemli).
8. Elinizin bu işlemde hızlı olması şart. Şerbetten çıkan kurabiyeler Hindistan cevizi ve fındık kırığına bulanır.
9. Bir gece dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun.