Teremyağlı Kazandibi

Teremyağlı Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı pirinç unu
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 kaşık teremyağ
• 2 kaşık pudra şekeri
• 1 kaşık tarçın

Teremyağlı Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye teremyağ, pudra şekeri ve tarçın hariç diğer bütün malzemeler koyulur ve iyice çırpılarak ocağa alınır kaynayana kadar sürekli çırpmaya devam edilir.
2. Kaynamaya başlayıp muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır.
3. Teremyağ eklenerek karıştırılır ve blendırdan geçirilir.
4. Bir tepsiye yada geniş bir yapışmayan tavaya pudra şekeri ve tarçın serpiştirilir.
5. Altı açılır bir kaç kepçe muhallebiden her tarafına eşit şekilde yayılır ve sürekli tavayı çevirerek dibi kızartılır ,ocak kapatılır ve kalan muhallebi de eşit şekilde yayılır.
6. Önce oda sıcaklığında biraz soğutulur soğuyunca buzdolabına kaldırılır en az üç saat dinlendirilir.
7. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra dikdörtgen dilimler kesilir spatula yardımı ile rulo yapılarak servis edilir. Afiyet olsun.