Teremyağlı Temel Kek Tarifi

Teremyağlı Temel Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı (150 ml) teremyağ yemek ve hamur işi
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

İsteğe bağlı;

• İri kıyılmış ceviz, fındık
• Damla çikolata
• Çekirdeksiz kuru üzüm
• Susam

Teremyağlı Temel Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır.
2. Şeker iyice eriyip karışım kremsi bir doku alana dek mikserle çırpılır.
3. Süt ve teremyağ eklenir, karışım iyice homojenize olana dek mikserle çırpılır.
4. Ardından un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir.
5. Spatulayla pürüzsüz bir görünüm alana dek alttan üste doğru karıştırılır.
6. Hazırlanan karışımın 3 te 1 biri kadarı ayrılır.
7. Buna kakao eklenir, karıştırılır.Kek hamurlarımız hazır. 😊 şimdi görseldeki keki tarif edelim.
8. Kalıp yağlanır, susam serpilir.
9. Hazırlanan hamurlar dönüşümlü olarak kalıba dökülür.
10. Bir sıra sade bir sıra kakaolu kek hamuru olacak sekilde.
11. Aralara ceviz parçaları eklenir. (not;kek içinde damla çikolata veya üzüm kullanacak iseniz unlayıp eklemelisiniz. Aksi takdirde bu malzemeler kekin dibine çöker. Kekin içinde orantılı dağılmaz. ).
12. Fırın 15 dakika önceden 180 dereceye ısıtılır. Kek tamamen kabarıp üzeri renk alınca fırın sıcaklığı 160 a düşürülür. Bu şekilde kekin içi de iyice pişmiş olur. (tepsi keklerinde sıcaklığı düşürmeye gerek yok).
13. Dışı iyice kızarıp renk alınca çöp şiş batırılarak içinin pişip pişmediği test edilir.
14. Keke batırılan çubuk temiz çıkıyorsa tamamdır, kek pişmiştir.
15. Pişen kek fırından hemen alınmaz.
16. Fırının kapağı aralık bırakılarak kekin bu şekilde soğuması sağlanır.
17. İyice soğuyan kek kalıptan çıkarılır. Dilimlenerek servis edilir. 😋😋.