Teremyağlı kokoş Tartolet

Teremyağlı kokoş Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr yumuşamış teremyağ
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Çikolatalı krem şanti

Ganaj için;

• Yarım paket sütlü çikolata
• Yarım paket bitter çikolata
• Çok az krema

Teremyağlı kokoş Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için;Un hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın en son unu ekleyin siz dikkatli ekleyin kulak memesi kıvamında olacak hamur.
2. Hamur kıvam aldığında tezgahı unlayın üzerine de hafif un atın merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın. Kalıplarımızı biraz yağlayın.
3. Hamurumuzu bardak yardımıyla kesin kalıplarımıza hava kalmayacak şekilde yerleştirin diplerine çatal batırın hava alsın hepsini bu şekilde hazırlayın önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif renk alıncaya kadar tutun.
4. Kreması için; Krem şanti hariç bütün malzemeleri tenceremize alın ocağa koymadan önce bir karıştırın. Daha sonra ocağa alın kaynadıktan sonra altını kapatın vanilyayı ekleyin biraz soğuduktan sonra kakaolu krem şantiyi ekleyip mikserle karıştırın.
5. Ganaj için;Benmari usulü erittiğimiz çikolataların biraz sıcaklığı çıktıktan sonra kremadan içine çok az ekleyin biraz sulansın yani kremanın hepsini eklemeyin.
6. Fırından çıkan soğumuş tartoletlerimizi kenarlarını ganajımıza batırıp daha sonra fındık veya fıstığa yada hindistan cevizine batırıp isteğe bağlı daha sonra içine kremamızı sıkabiliriz.
7. Üzerini isteğe bağlı süsleyebilirsiniz. İsterseniz kenarlarını batırmadan da bir tek krema sıkabilirsiniz.

Not:kolaylık olsun isterseniz 1 gün önce kremasını hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun.