Teremyağlı Küncülü Kahke

Teremyağlı Küncülü Kahke Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım paket teremyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tepeleme küncü (susam)ve çörek otu
• 4-5 su bardağı arası un (duruma göre ayarlayın)
• Pişirme kağıdı

Teremyağlı Küncülü Kahke Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri bir yoğurma kabına alıp hepsini elimizle macun kıvamında karıştıralım.
2. Teremyağ erimesi oda ısısında yumuşamış olsun daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp uzunlamasına yuvarlayıp kıvırarak simit şeklini verin işte biz buna Kiliste kahke deriz.

   Susama da küncü deriz bizim 365 gün her zaman fırınlarımızda yaz kış mutlaka sıcacık günlük yapılır ve uzun süre bayatlamadan kalır çok lezzetli ve dayanıklı olduğu için Kilislilerin vazgeçilmezidir. Özellikle ramazan ayında rağbet artar bu rağbet bayramda 4 e 5 e katlanarak hızla artış gösterir bayramda kahkesiz olmazsa olmazımızdır. Kahkelerimizi hazırlayıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizerek pembe beyaz pişirilir kuru ve serin yerde muhafaza edilirse çok uzun zaman bayatlamadan tazeliğini korur. Afiyet olsun yapacakların şimdiden eline sağlık.