Teremyağlı Laz Böreği

Teremyağlı Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Un muhallebisi için;

• 1 kg. süt
• 2 Türk kahvesi fincanı un
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 adet iri çekilmiş tane karabiber

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzerine;

• 250 gram teremyağ

Teremyağlı Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olacak.
2. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
3. Küçük bir tabak büyüklüğünde açıp teremyağlayıp yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Muhallebisi için süt, un, yumurta ve şekeri bir tencerede çırpın. Sürekli karıştırarak kaynatın.
5. Şerbeti için su ve şekeri birlikte ocağa koyun. 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip 2-3 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
6. Dolaptan aldığımız hamurları incecik açın.
7. Tam orta katına muhallebimizi koyun.
8. Diğer katları koyup kesin ve üzerine 250 gram teremyağ kızdırıp dökün.
9. 180 derece fırında pişirin.
10. Tatlımız ılınınca soğuk şerbeti dökün.