Teremyağlı Laz Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Teremyağlı Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

1 çay bardağı su
1 çay bardağı koyu kıvamlı ayran veya sulu ev yoğurdu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı kadar un

Kreması için

5 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı karabiber
Ayrıca: 150 gr teremyağ 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamuru açmak için;

Nişasta

Şerbeti için

1, 5 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon su

Teremyağlı Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayıp soğumaya bırakın.
Şerbet soğuduğunda akışkan bal kıvamında olmalı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın.
Üzerini temiz bir bez ile kapatıp dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken muhallebiyi hazırlayın. Şeker ve 4 su bardağı sütü tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta kalan 1 bardak süt, 2 yumurta sarısı, un ve nişastayı çırpın.
Kaynayan sütten azar azar dökerek karışımı ılıklaştırın ve kaynayan sütün içine aktarıp hızlıca karıştırın.
Katılaşan muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kolay soğuması için ara sıra karıştırın. 1 yemek kaşığı karabiberi ekleyin
Fakat kesinlikle mikserle çırpmayın. Uzun süre mikserle çırpılan kremanın akışkanlığı artar.
Hamurumuzdan 20 tane beze yapalım 10 tanesi Alta araları yağlanacak 10 tanesi üste gene araları yağlanacak. (Dilerseniz hazır baklavalık yufka ile de yapabilirsiniz)
Bezeleri nişastayla teker teker açın.Tek tek açamıyorsanız, aralarına nişasta serperek 3-4 bezeyi üst üste koyup açın.
İlk yufkayı açıp tepsinin dışına taşacak şekilde yerleştirin.
Diğer yufkaları bıçakla 5-6 parçaya bölüp tepsiye göre ayarlayın. Dilimlenince hiç belli olmuyor. Tepsiye yerleştirirken yufkaların üzerine eritilmiş teremyağından azar azar gezdirin.
Bezelerin yarısını açtıktan sonra ılıyan muhallebiyi döküp yayın.
Muhallebi sıcak olmasın! Tepsinin dışına sarkan ilk yufkanın, dışa sarkan kısmını muhallebinin üzerine kapatın.
Kalan hamurları da tek tek açıp muhallebinin üzerine yerleştirin.
İnce uçlu keskin bir bıçakla iri dilimlere kesin.
Üzerine kalan yağı gezdirip, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına tatlıyı sürün. Ağır ağır kızarırsa hem daha çıtır olur, hem de daha çok kabarır.
Laz böreğinin ilk sıcaklığı geçince üzerine şerbeti dökün.Şerbetli istemeyenler, pudra şekeri serperek de yiyebilir.

1 saat dinlenen tatlı servise hazır. Afiyet şifa olsun.

Teremyağlı Laz Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.