Teremyağlı Limonlu Cheesecake

Teremyağlı Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 175 gr teremyağ
• 1 bardak kıyılmış fındık

Keki için:

• 300 gr labne peynir
• 1 kutu krema
• 3 yumurta (Küçükse yumurtalar 4)
• 2 paket vanilya
• 4 ,5 kaşık un
• 1 ,5 kaşık nişasta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1,5 bardak şeker

Sosu için:

• 1 bardak limon suyu
• 1 tane mandalinanın suyu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 dolu kaşık nişasta
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Teremyağlı Limonlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket burçak bisküvi robottan geçirilir teremyağ eritilir fındıkla birlikte bisküviler iyice karıştırılır ben borcamda yaptım borcamın dibine bu karışım serilir.
2. Bardak arkasıyla iyice bastırılır ve borcam buzluğa kaldırılır. Büyük bir karıştırma kabına labne peynir, krema, un nişasta, vanilya, limon kabuğu karıştırılır. Daha sonra yumurtalar tek tek kırılarak karıştırılır. Buzluktan borcam alınır ve karışımın üstüne bu karışım koyulur ve 150 derecede 1 saat pişirilir.
3. Kontrollü şekilde kekin üstü çok kızarmıcak ortası sallayınca oynayacak bu pişmemiş demek değil buzdolabında bekleyince kalıp gibi donuyor. Fırın kapatılır. İçinde bir süre daha bekletilir puf nokta kekin çatlamaması için fırın içine bi kapla bu sufle kabı olabilir su koyulması gerekir.
4. Diğer yandan sos hazırlanır. Limon suyu mandalina suyu limon rendesi şeker nişasta zerdecal hepsi bir sos tenceresinde karıştırılır kıvam alınca kapatılır.
5. Soğuyunca kekin üstüne dökülür ve en az 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir. Afiyett olsun.