Teremyağlı Pastane Usulu Orjinal Tartolet

Teremyağlı Pastane Usulu Orjinal Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 250 gram soğuk Ülker Teremyağ dolaptan yeni çıkmış)
• Yarım çay bardağı soğuk su (80 ml)
• 2 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri -Yarım çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

Tart kreması için;

• 2 su bardağı süt (420 ml)
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
• 75 gram beyaz çikolata
• 1 poşet toz krem şanti

Teremyağlı Pastane Usulu Orjinal Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

🎯💯💯🏆. Ödüllük muhteşem lezzeti ve şahane sunumu ile hem gözlerinize, hem de damaklarınıza, bayram ettirecek muhteşem pastane usulü meyveli tartolet tarifim ile huzurlarınıza geldik gönül dostlarım beğenilerinizi eksik etmeyin ve defterinize kayıt etmeyi unutmayın.

1. İlk önce kremasını pişirelim. Çikolata ve şanti hariç tüm malzemeyi tencereye alıp güzelce çırpalım.
2. Orta ateşte pişirelim. Koyulaşıp ocaktan alınca içine çikolatasını ekleyelim. Eriyene dek karıştıralım.
3. Kremamız ılıyıp soğumaya başlarken de içine toz krem şantisini ekleyip 2 dk çırpıp buzdolabında bekletelim.
4. Hamuru için gerekli un hariç, tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım. Ülker teremyağ soğuk olmalı, yumuşamış olmasın.
5. Güzelce yoğuralım azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
6. 40-45 dk poşete sarıp buzdolabında bekletelim.
7. Daha sonra hamuru 16 eşit bezeye keselim.
8. Teker teker her hamuru yarım cm kalınlığında merdane ile açalım.
9. Teremyağ ile yağlanmış kalıpların içine yerleştirelim. Çatal ile ortalarına delikler açalım.
10. 180° de hafif pembeleşene dek 25-30 dk arası pişirelim (ilk 10 dk orta rafta sonra bir alt rafta pişirdim)
11. Fırından alınca kalıplarından ters çevirip çıkaralım, soğumaya bırakalım.
12. Daha sonra tartların içlerine sıkma torbası ile bolca kremadan sıkarak dolduralım.
13. Kremanın üzerlerine dilediğimiz meyvelerle süsleyip servis edebiliriz (ben meyvelerin üzerine tart jölesi yapıp sürdüm). Daha da bir şıklık katıyor.