Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram un
  • 1 fincan eritilmiş teremyağ
  • 1 tutam tuz
  • Yarım fincan sirke
  • 5 tane patlıcan
  • 3 tane domates
  • 3 tane sivri biber
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
  • 250 gram teremyağ

Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Acısını atması için yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Bu süre sonunda bol suyla yıkayıp süzüyoruz.
  2. Patlıcanları kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
  3. Kızaran patlıcanları süzerek bir kenara ayırıyoruz.
  4. Biberlerin tohumlarını temizleyip ince doğruyoruz.
  5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Geniş bir teflon tavada biberleri bir müddet kavuruyoruz ve domatesleri ilave ediyoruz.
  6. Domatesler suyunu bırakıp çektikten sonra, hala biraz suluyken kızarmış patlıcanları karışıma ilave ediyoruz. Beş dakika sonra tuzunu ve karabiberini koyup ateşden alıp ve soğumaya bırakıyoruz.
  7. Hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
  8. Ellerimize az miktar unlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde, çift sayıda bezeler koparıyoruz.
  9. Bezelerin yarısını yine un ve oklava yardımıyla derin bir çorba tabağı genişliğinde açıyoruz
  10. Açtığımız hamurlardan ilkini alarak üzerine bir yemek kaşığı yardımıyla eritilmiş teremyağından döküyoruz ve iyice yayıyoruz.
  11. Yağlanmış hamurun üzerine açtığımız hamurlardan bir kat daha kapatıyoruz.
  12. İki hamurun kenarlarını parmaklarımızla sıkıştırıyoruz ve bunun üzerine de eritilmiş yağdan sürüyoruz.
  13. Bu şekilde açtığımız hamurları yavaş yavaş aralarına yağ sürerek üst üste koyuyoruz.
  14. Hamur kalınlaştıkça kenarlarını sıkıştırırken aynı zamanda da hamuru yırtmamaya dikkat ederek daireyi genişletecek şekilde yanlardan geriyoruz.
  15. Son katlara yaklaştığımızda üzerinde çalıştığımız hamur, önceden açmış olduklarınıza oranla çok daha büyük olacaktır.
  16. Bu durumda üstüne yeni hamur katlarını yerleştirirken onları kenarlarından gererek koymamız gerekecektir .Bezelerin yarısıyla açtığımız hamur katlarının tümü bitip elimizde tek bir büyük hamur oluştuğunda, bunu tepsi ebadında biraz daha büyütmeniz gerekecek.
  17. Ellerimizi yumruk yapıp hamuru narince esnetiyoruz.
  18. Hamuru yağlanmış tepsiye yayarak kenarlarını harcı koruyacak şekilde hafif yükseltiyoruz. Hazırladığımız içi hamurun üzerine yayıyoruz.
  19. Geri kalan bezeleri de aynı şekilde açıp tek bir hamur haline getirdikten sonra bunu da üst kat olacak şekilde tepsinin üzerine döşüyoruz.
  20. Alt ve üst katları birleşme yerlerinden burarak kapatıyoruz.
  21. Böreğin kenarları tamamen kapandığında eritilmiş teremyağın kalanını da böreğin üzerine iyice yayıyoruz.
  22. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun

Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği 27.02.2019 16:05 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.02.2019 16:05 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lahmacun Böreği Tarifi

Lahmacun Böreği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Krep Börek Tarifi

Krep Börek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasa Böreği Tarifi

Pırasa Böreği

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi

Patlıcanlı Karnıyarık Börek Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Mükemmel Sosuyla Tavuk Tava Tarifi

Mükemmel Sosuyla Tavuk Tava

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates Tarifi

Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Sağlıklı Arpa Unlu Ekmek (Videolu) Tarifi

Sağlıklı Arpa Unlu Ekmek (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Bol Sebzeli Kremalı Makarna Tarifi

Bol Sebzeli Kremalı Makarna

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bol Soslu Dana Bonfile Tarifi

Bol Soslu Dana Bonfile

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Karadutlu Tart Tarifi

Karadutlu Tart

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Üst Solunum Yolu Enfeksiyonuna İyi Gelen Bitkisel Çözümler Tarifi
Üst Solunum Yolu Enfeksiyonuna İyi Gelen Bitkisel Çözümler

Üst Solunum Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? Mevsim geçişlerinde meydana gelen farklı ısı değişimleri, üst solunum…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri Tarifi
Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri

Issız bir mutfağa düşseniz yanınıza alabileceğiniz üç sebzeden biri patlıcan olmaz mıydı? Türk mutfağında pişen…

Patlıcanlı İftar Yemekleri: Sofranıza Çok Yakışacak 18 Tarif Tarifi
Patlıcanlı İftar Yemekleri: Sofranıza Çok Yakışacak 18 Tarif

Ramazan ayında iftar menüsü oluşturmanın keyfi apayrı oluyor. Her güne, özenle ve sevgiyle hazırladığımız menüler,…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi
2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Tarifler Geri
Videolar Geri