Teremyağlı Peremeç

Teremyağlı Peremeç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarın paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz)

İç Harcı ;

• 400 gram dana kıyma
• 2 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı yoğurt
• Teremyağ
• Pul biber

Teremyağlı Peremeç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabında yaş maya, toz şeker, teremyağı, süt, yumurta ve tuzu malzemeler eriyene kadar iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Ayrı bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp unlu tezgahta yuvarlak şeklinde açın.
6. Ortasına bir kaşık kıymalı harçtan yayın ve kenarlarını verev şekilde bükerek kapatın.
7. Kızgın yağda, kıymalı kısım altta olacak şekilde kızartın.
8. Altın sarısı renk aldığında yağını süzdürerek kenara alın.
9. Üzerine yoğurt ve teremyağını gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.