Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram teremyağ
•  3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket süt kreması
• 80 gram sütlü çikolata (1 tablet)

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 su bardağı suyu ve teremyağı koyalım, kaynatıp yağın erimesini bekleyelim.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyip iyice karıştırarak pişirelim.
3. Ocaktan alalım hamurun tamamen soğumasını bekleyelim.
4. Yumurtaları teker teker hamura kıralım.
5. Her bir yumurtadan sonra iyice çırparak yumurtayı hamura yedirelim.
6. Hamur yapışkan bir kıvamda olacak. Eğer yumurtaları tek tek kırıp yedirmezseniz ve çırpma işlemini kısa tutarsanız hem güzel kabarmaz hem yerken yumurta kokusu baskın gelir.
7. Hamurlarımızı yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbası yardımıyla aralıklı dizin.Sıkma torbası yoksa kasık kullanabilirsiniz.El ile şekil verilecek bir hamur değil.
8. Daha önceden 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Bu aşamada ılk 20-25 dk fırını açıp kapamayın hamurlar söner.
10. Krema için vanilya hariç diğer malzemeler bir tencereye koyularak ocağa alalım.
11. Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirelim.
12. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştıralım.
13. Pişen profiterol hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile dolduralım.
14. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirelim ocaktan alınca içine süt kreması ve çikolatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştıralım.
15. Soğuduğunda profiterollerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
16. Ben beyaz çikolata ve çilekle süsledim sizde istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz😊.