Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram teremyağ
• 3 adet yumurta (Yumurtalar küçük ise 4 adet)

Muhallebisi İçin

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Krem Şanti İçin

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş çikolata

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su ile teremyağ ocağa alınarak kaynayana kadar pişirilir.
2. Kaynayan karışımın içine un katılır ve 2-3 dakika daha pişirilir.
3. Pişen karışım 15 dakika dinlendirilir.
4. Daha sonra 4 adet yumurta teker teker katılır.
5. En önemli püf noktası;bir yumurtayı katıp iyice hamura yedirdikten sonra diğer yumurtanın katılmasıdır 4 yumurta böylece yedirilerek katılır. ✨
6. Sonra şeker kaşığı ile fındıktan biraz daha büyük parçalar halinde tepsiye dizilir.
7. Aralıklı olmasına özen gösterin çünkü hamur pişince büyüyor.
8. Hamur parçalarının üzerinin çok düzenli, pürüzsüz olması önemli değil.
9. 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Üzeri hemen kızarınca fırından hemen almayın çünkü içi çiğ kalıyor.
10. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeler katılır ve pişinceye kadar karıştırılır. Kaynayınca vanilin eklenir ve soğumaya bırakılır.
11. O soğurken krem şanti yapılır (1 su bardağı süt ile yapınki katı olsun)
12. Kremşanti ve muhallebi karıştırılır ve biraz mikserle biraz çırpılır.
13. Pişen profiterol hamurlarının içine muhallebi karışımı doldurulur ve en üstte de hazır çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun 🤩