Teremyağlı Profiterol

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram teremyağ
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 7.5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Krem şanti

Çikolata sosu için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 50 gram kakaolu bitter çikolata

Teremyağlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanması.Öncelikle suyu ve yağı tencereye alalım.
2. Teremyağ eriyince unu ilave edelim.
3. Hamuru 3-4 dk sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Hamur pişince biraz soğumasını bekleyelim.
5. Soğumuş hamura 4 adet yumurtayı tek tek karıştırarak yedirelim.
6. Hamurumuzu dinlendirmek için dolabımıza alalım.
7. Dolapta dinlenen hamuru kaşık yardımıyla yada sıkma torbası ile tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizelim .
8. Önceden ısıtılmış 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Kremasının hazırlanması.Öncelikle sütü şekeri unu ve yumurtayı tencereye alalım. Karıştırarak pişirelim.
10. Daha sonra vanilyayı ilave edelim.
11. Krema soğuduğunda kremşantiyi kremaya ilave edelim. Ve çırpıcı yardımıyla kremayı akışkan hale gelinceye kadar çırpalım.
12. Çikolata sosunun hazırlanması.Hazır çikolata sosuna 2. 5 su bardağı sütü ilave edelim.
13. Çikolata sosu daha yoğun sevenler sosun içerisine 1 tatlı kaşı kakao ve 50 gram kakaolu çikolata ilave edebilirler.
14. Pişen çikolata sosunun içerisine 1 yemek kaşığı teremyağı ilave edelim. Sosun parlak bir görünüm almasını sağlıyor.
15. Sosu soğuyana kadar ara sıra karıştıralım.
16. Profiterollerin arasına kremamdan koyalım, üzerini çikolata sos ile süsleyelim.

Not: hamura yumurtaları tek tek yedirelim. Hamuru buzdolabında dinlendirelim. Kremasına ilave edeceğiniz kremşanti kremanın akışkan olmasını sağlıyor. Kremasına yarım adet muz da ilave edilebilir.Afiyet olsun.