Teremyağlı Ramazan Çöreği

Teremyağlı Ramazan Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Tamamı oda sıcaklığında olmalı
• 2 adet yumurta
• 1 yumurtanın akı ( Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 klasik çay bardağı pekmez
• 1 Türk kahve fincanı sıvı teremyağ ( üzerine 1 çorba kaşığı sıcak su)
• 1 klasik çay bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı dolu  tarçın
• 2, 5 su bardağı un
• Üzeri için susam ve ceviz

Teremyağlı Ramazan Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker mikserle köpük olup koyulaşana kadar 3 dakika hızlı ayarda çırpılır.
2. Pekmez ilave edilir spatula ile karıştırırken bir taraftan, teremyağına sıcak su eklenerek karıştırılır.
3. Süt ilave edilir karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu elenir. Tarçın eklenir karıştırılır.
5. Tamamı alttan üste aynı tarafa spatula ile karıştırılır.
6. Fırın 180 derecede ısınırken yağlı kağıt serili fırın tepsisi veya varsa yine yağlı kağıt serili kelepçe kalıp, ısıya dayanıklı cam servis tabağı üzerine pasta tabağı büyüklüğünde aralıklı dökülür.
   (Hamur kekten katı kıvamlı oluyor) üzerine fırça ile pekmezde çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
7. Susam serpilir ve ceviz içi ile süslenir.
8. 180 derece ısınmış fırında 150/ 160 derecede 45 dakika pişirilir.
   Afiyet olsun