Teremyağlı Renkli Pilav

Teremyağlı Renkli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• Pirincin üzerine çıkacak kadar sıcak su
• 5-6 adet doğranmış domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım tavuk bulyon

Teremyağlı Renkli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci derin bir kabın içerisine alalım.
2. Üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ve tuzu ilave edelim, bekletelim.
3. Domatesleri doğrayıp derin bir tencereye alalım.
4. Orta ateşte domatesler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
5. Pişen domatesleri süzgece alıp süzgeçten geçirelim.
6. Başka bir tencereye Teremyağ’ı ve zeytin yağını ekleyip ocağa alalım. Biberi kavuralım.
7. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleride ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
8. Kavrulan pirinçin üzerine 2 su bardağı sıcak domates suyunu, 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve bulyonu ilave edip kaşıkla bir kez karıştıralım.
9. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika yüksek ısıda daha sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
10. Pilavın üzerine havlu kağıt koyup tencerenin kapağı kapatalım ve yaklaşık 15-20 dakika demlendirelim. Rengi kadar lezzetli. Afiyet olsun.