Teremyağlı Sacda Gözleme (İç Anadolu Yöresi)
Teremyağlı Sacda Gözleme (İç Anadolu Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- Hamur için
- 5 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
- 125 gr teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Teremyağlı Sacda Gözleme (İç Anadolu Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur için un genişçe bir leğene koyulur ,tuz katılır su kontrollü şekilde koyulur .
- Kıvamı kulak memesinden az katı olacak şekilde hamur yoğurulur .
- Yarım saat dinlendirilir ,6-7 pazılara ayrılır ve büyükçe açılır çok ince olmayacak şekilde.
- Diğer yandan yağ eritilir ve sıvı yağla karıştırılır.
- Fırça ile açılan hamura sürülür.
- Bir sağ taraftan katlanır yağlanır sonra alt taraf onun üstüne katlanır. Yağlanır.
- Sonra sol taraf, en sonra üst taraf katlanır her katlanışta yağlanır ama en üst kat yağlanmaz.
- Bu şekilde hamurlar tek tak yapılır.
- İlk yaptığımızdan başlanarak yağlanan hamur oklavayla genişletilir ve sıcak saçta arkalı önlü pişirilir
Püf noktası saca ilk attığımız yüzü yağlanmaz ters çevrilince kızaran yüz yağlanır.. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
