Teremyağlı Şimdi Çıktı Fırından

Merhabalar,

Hafta sonu kahvaltılarına,okuldan gelen çocuklarınıza ya da çat kapı gelen misafirlerinize  hemencecik hazırlayacağınız pratik lezzetli pamuk gibi yumuşak bir tarif arıyorsanız işte bu tarif o tarif diyerek hadi başlayalım…

1. İlk iş sarımsaklı çeşnili teremyağı  hazırlamalısınız ( bu yağı hazırlayıp minik kaplarda  dondurun ihtiyacınız olduğunda  buzdolabından çıkartıp azıcık çözülmesini bekleyin  devamında yağ sürülebilir kıvama gelince  yağı ekmek üstlerinde,hamur işlerinde  kullanın… bu çok lezzetli bir yağ elinizin altında olmasında fayda var benden söylemesi)..
2. Isı alınca eriyen ama soğuk alınca donan kağıt paketli  teremyağı bir cezvede eritin..yağ köpük köpük olunca yağın altındaki ateşi kısın..yağın içine  sarımsak rendelerini,toz biberi ve kekiği ekleyip yağı dikkatlice 1 dakika kadar kısık ateşte YAKMADAN kızartın..kızaran yağın altını kapatın 1-2 dakika kadar yağı ocak üstünde bekletin( yağ dinlensin, demlensin)… şimdi hemencecik  kızaran yağı ince bir süzgeç yardımı ile cam bir bardağa süzün…yağ ılınınca yağı küçük kaplara alıp arada sırada karıştırmak sureti ile yağı dondurun…yağımız hazır şimdi yağı buzdolabınının iç raflarına  atıp ileride kullanmak için dondurun… isterseniz de yağ  hafif donunca tarifi hemencecik hazırlayın..ben yağı dondurdum 4 gün sonra sabah kahvaltısında yağı dolaptan çıkartıp hafif çözdürerek kullandım ..yani tarifi yağı hazırladıktan  4 gün sonra yaptım..
3. Tarifi yapacağınız zaman yağı hafif çözdürün..fırınınızı 200 derecede ızgara konumunda ısıtmaya başlayın…..ekmek üst malzemesinde yazan malzemeleri bir kapta karıştırarak hazırlayın..
4. Şimdi tost ekmeklerinin üstlerine güzelce  sarımsaklı çeşnili  teremyağ sürün ..peynirli ekmek üst harcını yağlı ekmeklerin üstüne yayın..isterseniz bazı ekmeklerin üstüne de  kaşar + sucuk  dizin ..ekmekleri ısınmış fırında üstleri kızarana kadar dikkatlice pişirin..( ekmekler ızgarada çok çabuk pişer,kızarır çok  dikkatli olun)..
5. Fırından çıkan ekmekleri hemencecik sıcak sıcak afiyetle yiyin…
6. Ekmeklerin üstlerini  güzelce  yağlarsanız ekmekler pamuk gibi yumuşacık olur ..yumuşak ekmek istiyorsanız ekmeklerin üstlerini   iyi yağlanmalısınız bunu sakın unutmayın…

Afiyetler olsun…

Not : Sarımsaklı çeşnili teremyağın kalanını yine üstünü kapatarak mini kap içinde buzdolabının iç raflarında saklayın… yağı başka bir zaman yine kulllanın sorun olmaz ama yağı buzdolabında saklayacaksınız bunu sakın unutmayın!!!…..bu yağ hem pratik hem de çok lezzetli bir yağ….yağı ilk hazırlama aşamasında dinlendikten sonra  ocaktan alınca süzmeyi,süzerek yağı içinde ki sarımsak,kekik vs den arındırmayı sakın unutmayın…

Yağı ocak üstünde kızartırken sakın yakmayın çok dikkatli olun..yağ kızaracak yanmayacak…ocak ısısına dikkat !!!!!

Ekmekler pişerken ,fırından çıkınca ve tabii ki yerken üstlerine sürülmüş çeşnili yağ  nedeniyle  enfes kokuyor çok lezzetli oluyor bu yağ lezzete lezzet katıyor :))))

Yağlanmış ekmek üstünde siz istediğiniz her malzemeyi kullanabilirsiniz..tercih tamamen size kalmış tarif sırf beyaz peynir ya da kaşar ile de  olur…yani alabildiğince özgürsünüz ben ekmekleri genelde  tarifini verdiğim üst malzemeler ile hazırlamayı daha çok tercih  ediyorum ama hep dediğim gibi son tercih sizin…

Hoşça kalın

Teremyağlı Şimdi Çıktı Fırından Tarifi Fotoğraflı Yapılışı