Teremyağlı Spiral Kurabiye

Teremyağlı Spiral Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr teremyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri (200 gr)
• 1 çay bardağı nişasta (100 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Alabildiğince un

Teremyağlı Spiral Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağı şekerle birlikte 4-5 dakika kadar mikserle çırpın.
2. Sıvı yağı ilave edip iyice karışana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip elinizle karıştırın.
3. Hamuru ikiye ayırıp birine kakaoyu ekleyin ve birleşene kadar elinizle yoğurun.
4. Her iki hamurunda ele yapışmayacak, çok sert olmayacak bir kıvamda olması için gerekir.
5. Hamurları buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
6. Sade hamuru tezgaha geniş bir poşet serip önce elinizle dikdörtgen şekil verip sonra merdane ile 1 cm den az kalınlıkta dikdörtgen olarak açın.
7. Kakaolu hamuru da yine aynı şekil ve büyüklükte açıp diğer hamurun üzerine koyun.
8. Kısa kenardan başlayarak poşet yardımıyla hamuru düzgün rulo yapıp buzlukta 1-2 saat daha rahat kesilmesi için bekletin.
9. Sertleşmiş hamuru alıp geniş bir bıçakla 1 cm den fazla kalıklıkta kesip hafif yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
10. Isıtılmış 160 dereceli altı hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun