Teremyağlı Tepside Katmerli Börek

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Herkese sağlıklı günler diliyorum, bugün size yıllar önce tereyağla yapmış olduğum, sayfaları sararmış ama özünden hiç değer kaybetmeyen yemek defterimden, araları kat kat ayrılan teremyağ ile de lezzetine lezzet katan tepside katmerli böreğimin tarifini vermek istiyorum. Artanını buzluğa koyduktan sonra çıkartıp ısıttığınızda aynı tazeliği bulacağınız bir tarif.

Gelelim yapımına;

Teremyağlı Tepside Katmerli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2, 5 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200ml)
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6 su bardağı un

İçine koymak için:

Peynir ve maydanoz

Aralarına sürmek için :

200 gram eritilmiş teremyağ

Üzerine sürmek için :

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Teremyağlı Tepside Katmerli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamur yoğurma kabımıza unumuzu koyalım, ortasını açalım, ılık süt ve mayayı ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
Diğer malzemeleri de koyup özlü, ele yapışmayan güzel bir hamur yapalım.
Üzerini kapatıp 15 dakika kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamurumuzu 5 bezeye ayırıp oklavayla açabildiğimiz kadar büyük açalım, teremyağını eriterek fırçayla her tarafına sürelim.
Önce bir tarafını ortaya katlayalım, diğer karşı tarafını katladığımızın üzerine kapatalım.
Tekrar fırça ile yağ sürdükten sonra iki kenarları ortada birbirinin üzerine birleştirelim ve kenara alalım. Fotoğraflarda daha detaylı göreceksiniz.
2 nci yufkamızı açıp aynı şekilde yağlayalım. Önceden katladığımız yufkamızı ikinci yufkanın üzerine koyarak aynı şekilde katlayalım ve kenara alalım.
3 ncü yufkamızı açalım, yağladıktan sonra peynir ve maydanoz karışımını her tarafına yayalım.
Diğer iç içe katladığımız 2 yufkayı üçüncü yufkamızın üzerine koyarak tekrar katlayarak kapatalım.
4 ncü ve 5 nci yufkalarımızı da açarak hepsini iç içe bir araya toplayalım. (5 yufka bir arada olacak) altı yağlanmış tepsimize koyalım üzerini kapatıp 10 dakika kadar beklettikten sonra tepsiye yayalım, kareler şeklinde keselim.
Üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar daha tepside mayalandıralım.
Mayalanan böreğimizin üzerine yumurta, yoğurt ve yağ karışımını çırpıp sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan böreğimizin üzerini kapatıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapalım. Deneyeceklere afiyet olsun.

Teremyağlı Tepside Katmerli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuba @tuba6281

Şikayet Et

Elinize sağlık Nevin Hanım.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Tuba hanım selamlar hayırlı akşamlar.❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Yarışmada başarılar dilerim. Sevgilerimle öpüyorum. 👌👌❤️❤️🌹🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Mukadder hanımcığım öpüyorum selamlar.💕🍀
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

ellerine sağlık canım benim harika olmuş 👏👏başarilar yarısma için sevgiler hayırlı akşamlar öpüyorum 🌹🌹😍😘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Ayten hanımcığım öpüyorum selamlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

Ellerine sağlık ablam harika olmuş yarışmayı kazanman dileğiyle inşallah 👏😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nevin Semerci @nevinsemerci9663
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Mehtapcığım önceden yapmıştım tesadüf etti selamlar.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce