Teremyağlı Vişneli Prenses Tacı Tatlısı

Teremyağlı Vişneli Prenses Tacı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Vişneli kısmı için;

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne (kaynatılıp taneleri süzülüp suyu kullanılacak. tam 1 su bardağı suyu çıkıyor veya 2 su bardağı hazır vişne suyu)
• 1,5 su bardağı su (dondurulmuş vişne kullanırsanız gerekiyor, hazır vişne suyu kullanırsanız gerek yok)
• 3 yemek kaşığı şeker(dondurulmuş vişne kullanırsanız eğer hazır vişne suyu kullanırsanız; şekeri kendiniz tadına göre ayarlayın )
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı teremyağ

Sade kısmı için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı+1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 mandalina/portakal veya limon kabuğu rendesi

Teremyağlı Vişneli Prenses Tacı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tam bir yaz tatlısı. Sütlü, soğuk ve hafif.
2. Önce vişneleri kaynatıp iyice yumuşayınca süzgeçten geçirip suyunu bir tencereye alıyoruz.
3. Vanilya ve teremyağ hariç malzemelerini ekleyip kaynatıyoruz.
4. Kaynayınca vanilya ve teremyağ ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Islattığımız kalıbımızın tabanına döküyoruz. Dolaba alıp 1 saat soğutuyoruz.
6. Sonra sade kısmı için yine teremyağ ve vanilya hariç tencereye alıp kaynatıyoruz.
7. Kaynayınca vanilya ve teremyağ ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
8. Kalıbın yanlarını ve orta boşluğunu bir fırça ile tekrar ıslatıyoruz.
9. Boşluklara sade karışımı döküyoruz.
10. Benim vişneli karışım biraz artmıştı ortaya onu yayıp üzerine sade karışımın kalanını döktüm.
11. Üzerini ıslak bir spatula ile düzleyip 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. Kalıp inanılmaz güzel kalıptan çıkartmam zor olur diye düşünürken ters çevirmeden önce kenarlarını ince bir bıçakla kalıptan ayırıp ters çevirdim.