Teremyağlı Yıldız Çanak Kurabiye

Teremyağlı Yıldız Çanak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 200 gr toz şeker
• 150 ml teremyağı
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 800-900gr)

Krema için:

• 500 ml süt
• 100 gr toz şeker
• 4-5 silme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı teremyağ

Teremyağlı Yıldız Çanak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremayı hazırlayalım. Bunun için sütü, şekeri, nişasta ve kakaoyu bir tencereye alalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşıp kaynamaya başladığında ateşten alalım ve teremyağını ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Hamur için yumurta ve şekeri çırpalım. Teremyağı ve yoğurdu ekleyip karışmasını sağlayalım.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyalı da ekleyelim.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
6. Hamurun kakaolu olmasını isterseniz içine kakao da kullanabilirsiniz.
7. Merdane ile yarım santimetre kalınlığında açalım. Yıldız kurabiye kalıbı ile şekiller çıkaralım. Muffin kalıbına yıldızların uçlarını yukarı gelecek şekilde yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 10-15 dakika sürer).
9. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra içlerine kremadan sıkalım. Renkli şekerleme veya meyvelerle süsleyelim.