Teremyağlı Yöresel Kayseri Tandır Böreği

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Teremyağlı Yöresel Kayseri Tandır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 kaşık yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz maya (Mayanın az olmasının sebebi eğer maya çok olursa tüm yağı çeker bu yüzden bu tür yağlı böreklerde maya az katılır )

İçi için

İster peynirli ister kıymalı yapabilirsiniz ben kıymalı yaptım
1 adet kuru soğan
250 gram kıyma
Biraz sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Maydanoz

Hamura sürmek için

175 gram eritilmiş teremyağ ve
3 kaşık tahin karışımı

Teremyağlı Yöresel Kayseri Tandır Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için una toz maya tuz ilave edilir iyice harmanlanır.
Daha sonra ılık su, süt, sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için.Soğan ince ince kıyılır sıvı yağda kavrulmaya başlanır çok fazla kaçırmadan kıyma ilave edilir kıyma pişene kadar kavrulur.
Daha sonra baharatlar tuz ve kıyılmış maydanoz ilave edilir soğumaya bırakılır.
Hazırlama. Hamur üç bezeye ayrılır. bezeler büyükçe açılır arasına tahin yağ karışımı sürülür ve resimdeki gibi katlanır buzluğa atılır.
Tüm bezeler bitince ilk yağladığımız bezeden başlayarak tepsi boyutunda açılır.
Aralarına kıymalı harç serpilir bu şekilde tüm bezeler yapılır.
Tüm hamur bitince üzerine yağ yumurta karışımı sürülür susam ve çörekotu atılır
Tepsi fırına verilmeden börek dilimlenir. ( piştikten sonra dilimlerken yağlı olduğu için dağılabilir )200 derecede pişirilir

afiyet olsun

Teremyağlı Yöresel Kayseri Tandır Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.