Tereyağ Yapımı Tarifi
Öznur genererkan
1456
kişinin defterinde

Tereyağ Yapımı

4 puan, ortalama: 3,75 4 puan, ortalama: 3,75 4 puan, ortalama: 3,75 4 puan, ortalama: 3,75 4 puan, ortalama: 3,75 (4 oy, ortalama: 3,75 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 10dk

Tereyağ Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • Süt kaymağı
  • 1 su bardağı su (soğuk)

Tereyağ Yapımı Tarifi Yapılışı

Ben bu işlemi ayda bir kez yapıyorum, resimde görmüş olduğunuz miktarı aylık biriktiriyorum. Pazardan sütçümün getirdiği sütlerin kaymaklarını dondurucuya koyuyorum ve tereyağı yapıyorum. Mis gibi ev tereyağı oluyor.

Dondurucudaki   kaymakları dışarı alıyoruz ve çözülmesini bekliyoruz. Çözülen kaymakları robota koyuyoruz içine bir bardak su ilave ediyoruz. Çalıştırıyoruz, yaklaşık 3-4 dk sonra kaymak yağa dönüşüyor ve üst kısımda toplanıyor (yağ oluşana kadar çalıştıralım) Oluşan tereyağı bir süzgece alalım. Çeşmenin altına tutalım iyice yıkayalım, bırakalım süzülsün. 5 dk kadar. Bu işlemde önemli yağda kalan süt çıkmış oluyor. Süzgeçteki tereyağı elimize alalım iyice sıkalım ve tereyağımız hazır. Yemeklere,sabah kahvaltıya servis edebiliriz. ..Afiyet olsun …

Miktar vermiyorum ne kadar kaymak var ise aynı işlemi yapmanız yeterli.

Tereyağ yapımında kullandığımız suyu dökmüyoruz buna buttermilk deniyor. Pasta, börek, poğaçaya kullanabilirsiniz. Ben pazar sabahı için pide hamuru yoğurdum, ona ekledim.

Tereyağ Yapımı 2

Tereyağı nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Tereyağı yapımında kullandığınız suyun soğuk olması gerekir. Aksi halde yağ toplanmayabilir.
  • Süzgeçte bekleyen tereyağının çıkan suyunu tatlı, pasta ve hamur işinde kullanabilirsiniz.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(11 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tereyağ Yapımı Tarifi 11.01.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.