Tereyağı Tarifi

Tereyağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt kreması
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Tereyağı Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını dışarıdan almaya hiç gerek yok. Çünkü bu kadar lezzetlisi satılmıyor😊 Hem daha ekonomik, hem ellerinizde hazırlanıyor. Ben fazla ölçüyle bolca yapıp parçalara ayırıp dondurucuma attım. Denemenizi öneririm.

1. Öncelikle güvenilir bir mandıradan süt kaymağını alalım.
2. Kaymağı derin ve bir kaba koyup hamur yoğurur gibi yoğuralım  siz yoğurdukça kaymağımız çatırdamaya başlayacak bu onun süt vermeye hazır olduğunu gösteriyor.
3. Üzerine yumruğumuzla baskı uygulayarak yoğuralım.
4. Süt çıkmaya başlayınca kaymağı bir kenara toparlayıp avcumuzun içiyle çiğ köfte yoğurur gibi parça parça ezelim. Çıkan sütleri dökelim.
5. Tüm süt bittiğinde, artık süt çıkmadığında bir bardak su dökelim yoğuralım, suyu dökelim.
6. Bu işlemi diğer iki bardak suyla da yapalım. Tuzumuzu ve sevgimizi ilave ederek son kez yoğuralım.
7. En sonunda tereyağımızı az buzdolabında soğutup, yiyeceğimiz kadarını alıp, parçalara ayırıp geri kalanını dondurucumuza koyalım. Afiyetler olsun.