Tereyağında Cevizli İçli Köfte (Çok Kolay)

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tereyağında Cevizli İçli Köfte (Çok Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

250 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
1 küçük patates
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Pulbiber
Karabiber
Tuz
1 çay kaşığı kimyon

Dışı için;

2 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı un
4 su bardağı kaynar su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Pulbiber
Karabiber
2 yemek kaşığı domates salçası

Haşlamak için;

Kızartmak için;

250 gr tereyağı

Tereyağında Cevizli İçli Köfte (Çok Kolay) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İÇLİ KÖFTE ZOR DİYE YAPMAKTAN ÇEKİNENLER İÇİN EN KOLAY TARİF

Dışını hazırlamak için ; Çukur bir kasede bulgur ve irmiği harmanlıyoruz.
Üzerine kaynar suyu döküp bi 10 dk dinlendirerek bulgurun şişmesini ve ılımasını bekliyoruz.
Ilık hale gelince unu ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtayı, salçasını ve baharatını ekleyip tüm malzemeler hamur haline gelecek şekilde 10 dk yoğuruyoruz.
HAMUR KULAK MEMESİ KIVAMINA GELMELİ. (Koyu gelirse biraz daha su eklenebilir. )
İçi için: İlk olarak kıymamızı kavuruyoruz.
Minicik minicik doğradığımız soğanları ve rendelediğimiz patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. (Dip not: çok iyi karıştırarak kısık ateşte kavurunuz. Patates çok çabuk dibine tutabiliyor. )
Biraz kavrulduktan sonra cevizleri ve baharatları ekleyip bi 5 dakika daha karıştırarak kavuruyoruz.
Şeklini vermek için .Yanımızda 1 kase su bulunsun. Hamur elimize yapışmaması için ara ara elimizi ıslatalım.
Cevizden biraz daha büyük boyutlarda aldığımız hamuru elimizde yuvarlayarak top yapıyoruz.
Daha sonra sağ elimizin işaret parmağını topa batırıp diğer elimizle hamuru çevirip içini oyuyoruz. (Delmemeye dikkat edelim)
İçerisinde açtığımız oyuğa kıymasından doldurup ucunu kapatıyor ve avuç içimizle şekil veriyoruz.
Haşlarken büyük bir tencerede kaynamış suya 1 yemek kaşığı tuz atıyoruz. Tüm köfteleri suya atıp PİŞEN KÖFTELER SU YÜZEYİNE ÇIKANA KADAR 1- 2 dk haşlıyoruz.
Çukur bir tavada 250 gr kadar tereyağı eritip köftelerimizi çevire çevire kızartıyoruz.

DENEYECEKLERE AFİYET OLSUN 😊😊

Tereyağında Cevizli İçli Köfte (Çok Kolay) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

TEREYAĞINDA CEVİZLİ İÇLİ KÖFTE (çok kolay)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.