Tereyağlı Açma Tel Tel Pamuk Gibi Pastane Açması

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Bu açma tarifimle bence herkes açma yapmayı öğrenecek ️
Yine muhteşem bir tarifle geldim muhakkak yapmanız gereken bir açma️
Beğenip kaydetmeyi unutmayın
Instagram da doku testi var
Tereyağlı tel tel pastane açması

Tereyağlı Açma Tel Tel Pamuk Gibi Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1 rin sarısı üzerine)
1 paket kuru maya 11 gr (yada 1paket yaş maya ikisinden biri)
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
6-7 su bardağı un

Arasına sürmek için

Tereyağı

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam

Tereyağlı Açma Tel Tel Pamuk Gibi Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un ve mayayı karıştıralım.
Bir cezvede su ve sütü ocakta ısıtalım. Ilık olması gerekiyor sıcak değil unun ortasını açalım sıvıları ekleyelim sıvı yağ ve yumurtaları ekleyelim.
Sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyelim. İlk etapta çatal ile karıştıralım.
Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım.
Hamur toplanana kadar yumuşak bir hamur elde edelim.
Ardından üzerini streçleyip 45 dk. 1saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 10 bezeye ayıralım. Kullanacağımız yağı da 10 parçaya ayıralım.
Bezeleri top şeklinde yuvarlayalım. Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım.(mutfak soğuk olduğu için ben evde tepside yaptım).
Bezeleri aralıklı şekilde yağlı yere dizelim.
Üzerlerini bastırıp biraz genişletelim.
Her bir bezeye bir parça yağdan koyalım.
İlk koyduğumuz yuvarlaktan başlayarak hamuru çekiştire çekiştire inceltebildiğimiz kadar inceltelim. Bu esnada zorlanırsanız hamuru dinlendirebilirsiniz.
Ardından ikiye katlayalım.
Dar kısmından başlayarak rulo yapalım.
Tekrar ilk yaptığımız rulodan başlayarak hamuru dikkatlice uzatalım. Yine bu aşamada zorlanırsanız biraz dinlendirebilirsiniz.
Uç kısımlarından ters yönce çevirerek bükelim.
Ve açma şeklinde yuvarlayalım.
Uçlarını birleştirelim.
Tepsiye dizelim.
Mayalanması için 30 dk. Bekleyelim.
Mayalanan hamura yumurta sarılı karışımı sürüp 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.Nar gibi kızarınca fırından alıp servis edelim. Afiyet olsun.

Tereyağlı Açma Tel Tel Pamuk Gibi Pastane Açması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.