- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tereyagli-icli-kofte-sivas/
Tereyağlı İçli Köfte ( Sivas ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 1 yumurta
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı + 3 tepeleme yemek kaşığı un
- Islatmak için; Sıcak su
- Yoğurmak için yeterince ılık su
- Renkli isteyen 1 tatlı kaşığı domates salçası kullanabilir
İç malzeme:
- 2, 5 -3 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 500-600 gr kuzu kuşbaşı ( isteğe göre kıyma ya da dana kuşbaşı da olabilir )
- 2 orta boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Doğranmış yarım demet maydanoz
- Kaya tuzu
- 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
Sos için;
- Tereyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
Ellerinize sağlık harika görünüyor.
teşekkür ederim..🥰