Tereyağlı Kesme Kurabiye

Tereyağlı Kesme Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tepeleme tereyağı (Oda ısısında)
• 1 yumurta (Akı içine, sarısı dışına)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 küçük parça peynir(İsteğe bağlı)
• 3, 5-4 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Tereyağlı Kesme Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeler karıştırılıp en son un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamurumuz biraz buzdolabında dinlendirildikten sonra uzunca bir rulo yapılır ve verevlemesine kesilir. Kesilen kurabiyeler tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Gevrek kurabiyelerimiz yemeye hazırdır. Afiyetler olsun.