Tereyağlı Krema Cupcakes

Tereyağlı Krema Cupcakes Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr tuzsuz tereyağı (margarin değil) (Oda sıcaklığında olacak ama çok eritimeyecek)
• 4 su bardağı (silme) pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya

Tereyağlı Krema Cupcakes Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi krema için gönderiyorum, örnek olarak cupcakelerin üzerinde sunum yaptım. Bu kremanın özelliği, hazırlandıktan sonra bir hafta dolapta bozulmadan kalabiliyor. Ayrıca pasta, cupcake gibi süslemelerde pasta 4-6 saat oda sıcaklığında kalsa da krema erimiyor, yumuşuyor ama şekli bozulmuyor. İstenirse gıda boyası ile de renklendirebilirsiniz. Spatula, veya sandviç poşetiyle veya kek pompasıyla süslemeleri yapabilirsiniz. Her çeşit (kakaolu, vanilyalı, meyveli) gibi pastalara çok yakışıyor.
Şimdi tarife geçelim :)

1. Tereyağını ve vanilyayı derin bir kaba alıp elektrikli mikserle 3-5 dakika çırpın, iyice yumuşaması lazım, hemen hemen köpük kıvamında olması lazım, sonra azar azar pudra şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. 3 bardak pudra şekerin sonunda tadına bakın, çok tatlı olmasını istemezseniz dördüncü bardağı kullanmayın ve kıvamının krem peynir veya süzme yoğurt kıvamında olmasına özen gösterin. (Bazen ölçülerde fark oluyor, tarifi tam tutturmak için belki dört bardak şekeri de kullanmanız gerekebilir veya bir kaç kaşık süt de ilave edebilirsiniz)
3. Kremayı hemen kullanacaksanız, 10 dakika dolapta soğutun sonra süslemeye geçin. Sonra kullanılacaksa hava almayacak bir kutuya koyun dolapta bekletin, kullanmadan önce 10 dakika kadar tezgahın üzerinde bekletin sonra kullanın. Kolay gelsin.