Tereyağlı Mini Poğaçalar

Tereyağlı Mini Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4, 5 su bardağı yetti)

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Tereyağlı Mini Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli mini poğaçalar :) Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Sütü ılıtıyoruz, yoğurma kabına katıp üzerine tereyağını eritip ılık olarak ilave ediyoruz. Mayayı elimizle ezerek katıyoruz. Şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. 4, 5 su bardağı un yetti. üzerini temiz bir bezle örterek mayalanmasını bekliyoruz. İçi için beyaz peyniri eziyoruz. İsteğe bağlı olarak maydanoz da ekleyebiliriz. Elimizi çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz ki hamuru kolay koparalım mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalar koparıp bezeler yapıyoruz. Her birini elimizle açıp ortasına peynir katıp kapatıyoruz. Kapattığımız kısım altta kalacak şekil de yağlı kağıt serdiğimiz borcama diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz, çörek otu serpiyoruz. 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)